めずらしい鱧姿造り！

柏の葉エリアではおそらく当店でしか味わえない【活け鱧の姿造り】この料理は、鱧の新鮮さと繊細な味わいを最大限に引き出すために湯引きではなく焼霜づくりにし、ダイナミックな盛り付けで提供いたします。ぜひ、この機会にご堪能くださいませ。