キンキの煮付け

キンキ入荷しました。脂がのった濃厚な旨みと、口の中でとろけるような食感——「キンキの煮付け」は、まさに贅沢な一皿です。北海道など寒冷な海で育ったキンキは、脂のノリがよく、煮付けにするとその旨みが煮汁に溶け出し、身はふっくらと仕上がります。煮付けの最高峰だど思ってます。ぜひ味笑に召し上がりに来てください。