鱸の刺身

夏が旬の鱸、お刺身にて提供いたしてます。鱸（すずき）は出世魚の一種でセイゴ→フッコ→スズキと呼び方がかわります。そしてシーバスと言って釣り人に人気の魚です。シーバス釣り楽しいですよ(笑)もちろん食べても美味しいお魚です。本日の鱸は市場で新鮮な物を仕入れました、釣ってきた物ではないです(笑)ぜひ味笑に召し上がりに来てください。