メバル

メバル入荷しました。ふっくらとした白身に、甘辛いタレがじんわりと染み込む「メバルの煮付け」は、当店自慢の一品です。新鮮なメバルを丁寧に下処理し、醤油・みりん・酒・砂糖でじっくりと炊き上げることで、素材の旨みを最大限に引き出しました。

口に入れた瞬間、ほろりとほどける柔らかな身と、コクのある味わいが広がり、ご飯にもお酒にもよく合います。春を感じるやさしい味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。